ブーランブーラン

棚に並ぶパンの中でもひときわ目を引くチーズフランスは、しっかりと焼き込まれた皮にカリッとしたチーズが張り付き、中にもチーズを巻き込んだ食べ応えのある一品です。トースターで温め直すと外側の香ばしさが際立ち、噛むほどに生地自体の素朴な旨味が広がります。皮の硬さと中のきめ細かなもっちり感の対比が心地よいバタールや、ライ麦特有の爽やかな酸味とコクをたたえたロッゲンミッシュブロートなど、ヨーロッパの伝統に根ざした食事パンの存在感も確かです。

日常の食卓に寄り添うパンも充実しており、もっちりとした食パンはその場で希望の枚数にスライスしてもらえます。食事として選ぶなら、ライ麦パンにスパイシーな風味を利かせたサバの燻製ペーストとみずみずしいキュウリを合わせた「田舎パンとさばの燻製」や、フランスパン生地でソーセージをまるごと包んだ惣菜パンも頼もしい選択肢です。

胡桃とレーズンがぎっしり詰まったクルミレーズンやラムレーズンチーズ、オレンジピールが香るクグロフなど、甘みと果実味を生かした焼き菓子感覚のパンも揃います。火曜から土曜は朝7時から夜20時まで営業しているため、朝食の調達から仕事帰りの持ち帰りまで立ち寄りやすいのも魅力です。店内はテイクアウト専用のこじんまりとした造りで支払いは現金のみとなるため、お気に入りのパン袋を手に気負わず訪れたい一軒です。